Rượu vang là một loại thức uống cồn hạng sang thường được kết hợp với nhiều món ăn tại các nhà hàng sang trọng. Trên thị trường, có vô số các loại rượu vang với những thương hiệu riêng biệt và hương vị độc đáo. Tuy nhiên, mỗi loại rượu vang lại có nồng độ cồn khác nhau. Vậy rượu vang bao nhiêu độ là phù hợp nhất với bạn? Hãy cùng tìm hiểu thông qua qua bài viết này nhé! Rượu vang nồng độ bao nhiêu? - Sự đa dạng và ảnh hưởng của nồng độ rượu trong chaiNồng độ cồn của rượu vang là tỷ lệ phần trăm cồn trong thức uống, thường được biểu thị bằng đơn vị ABV (Alcohol By Volume). Đây là chỉ số quan trọng đo lường được rượu vang bao nhiêu độ. Nồng độ cồn của rượu vang phụ thuộc vào quá trình lên men, trong đó đường tự nhiên trong nho và trái cây khác được chuyển đổi thành cồn và khí CO2. Thông thường, nồng độ cồn của rượu vang dao động từ khoảng 9% đến 16% ABV. Tuy nhiên, có những rượu vang có nồng độ cồn cao hơn 16% ABV, được coi là rượu vang mạnh, và cũng có những loại có nồng độ thấp hơn 9% ABV, thường được gọi là rượu vang nhẹ. Bên cạnh đó, quá trình lên men được kiểm soát kỹ lưỡng để giữ được hương vị tươi mát của trái cây. Rượu vang sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi ngâm rượu để rượu được lên men và tạo ra hương vị. Các loại nồng độ rượu vangRượu vang có nồng độ cồn thấp Rượu vang có nồng độ cồn thấp thường mang đến hương thơm nhẹ nhàng và dễ uống. Chẳng hạn như một chai vang trắng có thể mang hương thơm của cỏ mới cắt hoặc hương hoa thanh mát, trong khi một chai vang đỏ nhẹ nhàng thường có tầng hương của các loại quả đỏ mới chín. Để được tính là có nồng độ cồn thấp, chỉ số nồng độ cồn của rượu vang này nằm trong khoảng dưới 10% ABV. Rượu vang có nồng độ cồn trung bình thấp Nồng độ cồn của rượu vang trung bình thấp thường có chỉ số ABV khoảng 10,5% - 11,5%. Điều này thường xảy ra khi sử dụng nho ít ngọt để làm rượu vang. Đặc biệt, rượu vang trắng từ các vùng có khí hậu mát mẻ ở Pháp, Bắc Ý và Đức thường thuộc loại có nồng độ cồn thấp. Trong phân khúc này, còn có những loại rượu vang sủi. Để tạo nên rượu vang này, nho thường được hái sớm hơn bình thường để giữ độ chua và độ axit cao, cũng như tạo nhiều bọt sủi hơn trong sản phẩm. Rượu vang có nồng độ cồn trung bình Dường như có một quan niệm rằng rượu vang thường có độ cồn cao, nhưng thực tế là hầu hết rượu vang có nồng độ cồn trung bình từ 11.5% đến 13.5%. Ví dụ, những chai vang đến từ Bordeaux, Burgundy của Pháp hoặc Chianti, Nebbiolo của Ý thường có nồng độ cồn dưới 13.5% ABV. Vì vậy, bạn không cần phải lo lắng vì không thể thưởng thức những dòng rượu ngon chỉ vì bạn muốn uống rượu có độ cồn thấp hơn một chút. Rượu vang có nồng độ cồn trung bình cao Đây là phạm vi trung bình về nồng độ cồn của rượu vang từ Mỹ và các vùng trồng nho khí hậu ấm áp khác, bao gồm Argentina, Úc, Tây Ban Nha và Nam Ý. Những vùng có khí hậu ấm áp hơn thường tạo ra những trái nho ngọt ngào hơn, từ đó làm tăng tiềm năng nồng độ cồn của rượu vang. Rượu vang có nồng độ cồn cao Rượu vang có nồng độ cồn cao, thường có chỉ số ABV từ 13.5% đến 15%. Những vùng có khí hậu ấm nóng thường có trái nho có lượng đường cao, từ đó sản xuất ra rượu vang có độ cồn cao. Ví dụ như giống nho Zinfandel từ vùng California, Shiraz từ Australia, Malbec từ Argentina và Nero d’Avola từ Italy. Các loại rượu vang này thường mang đậm đà, mạnh mẽ, cấu trúc mượt mà, hậu vị kéo dài sau khi thưởng thức. Đối với những người ưa thích rượu mạnh, thì rượu vang có nồng độ cồn trên 13.5% thường được ưa chuộng. Bảo quản rượu vang ở nhiệt độ bao nhiêu là chuẩn Bảo quản rượu vang ở nhiệt độ là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của việc thưởng thức chai rượu. Rượu vang là một tác phẩm nghệ thuật, và để duy trì hương vị và chất lượng, nhiệt độ lưu trữ là yếu tố vô cùng quan trọng. Rượu đỏ thường nên được bảo quản ở 12-18°C, còn rượu trắng và hồng nên ở 8-12°C. Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và nơi có thay đổi nhiệt độ đột ngột. Lưu trữ rượu ở nơi thoáng mát, khô ráo, và nếu có điều kiện, bạn hãy sử dụng tủ lạnh rượu để giữ nhiệt độ ổn định. Nồng độ còn của rượu vang có quyết định đến hương vị của rượu không? Để có một chai rượu vang ngon, cần có sự hài hòa giữa độ cồn, độ chua (acid), độ chát (tannin) và độ ngọt (lượng đường). Nếu một chai rượu có độ cồn cao nhưng thiếu chát, chua và ngọt, khi uống sẽ chỉ cảm nhận vị cồn gây cảm giác khó chịu trong cuống họng.
Nồng độ cồn còn liên quan đến độ đậm đà của vang. Chai có độ cồn cao sẽ mang đến vị đậm đà, trong khi chai có độ cồn thấp hơn sẽ có vị nhẹ nhàng và tinh tế hơn. Việc chọn lựa chai rượu vang phù hợp có thể tuỳ vào khẩu vị của mỗi người. Đối với những người mới bắt đầu trải nghiệm hương vị của rượu vang, nên lựa chọn loại có nồng độ cồn thấp để có thể cảm nhận hương vị một cách rõ ràng nhất. Tóm lại, rượu vang có đa dạng nồng độ cồn, dao động từ 9% đến 16% ABV. Mỗi mức cồn tạo nên những hương vị và đặc tính riêng. Đối với người mới bắt đầu, hãy thử những chai có nồng độ thấp để khám phá hương vị dịu nhẹ. Tuy nhiên, cũng đừng bỏ qua những chai có cồn cao, vì chúng đem lại hương vị đậm đà và hấp dẫn. Mong rằng bài viết trên đã giúp bạn nắm rõ được tỉ lệ nồng độ cồn có trong rượu vang. Nếu có nhu cầu muốn sở hữu thùng gỗ sồi ngâm rượu cho riêng bạn. Hãy ghé thăm thunggosoinhapkhau.vn để biết thêm thông tin chi tiết. Xem thêm: https://thunggosoinhapkhau.vn/thung-go-soi-la-gi/
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
September 2023
Categories |